一个从事夜场的服务员,会经历什么样的奇葩事,见过什么样子的奇葩人!

作者:admin 分类:okex欧易交易所官网下载-欧意交易所-全球货币交易所交易平台 时间:2024-07-04 14:44:32 浏览:75

内容导读: 大家好,我是竹箦UI, 一个普普通通的服务员,经过三年的每天熬夜,混到了一个小小的领班喜欢家乡莲花! 因为疫情的原因,在家里宅了一两个月了,这两个月,仔细想了这几年在KTV里面,发生的事,和经历的勾心斗...……

  大家好,我是竹箦UI,


  一个普普通通的服务员,经过三年的每天熬夜,混到了一个小小的领班



喜欢家乡莲花!

  因为疫情的原因,在家里宅了一两个月了,这两个月,仔细想了这几年在KTV里面,发生的事,和经历的勾心斗角,不是简单几句就概括了的。


作为一个旅游服务专业的中专生,因为学校的扯淡办事能力,导游证从毕业到现在都没有考的了,就这样不了了之了。


  很多中专生实习的第一份工作都是跟专业有关的工作,而我们这一届的是在一个五星级酒店实习。


   相信很多人,对于五星级酒店,具体有些什么样的服务并不了解,这也是后来我为什么从事夜场的原因 。



  


在酒店的工作台拍的照片

  一个小小礼宾员,是我实习的工作岗位,上班时间17个小时,连续两天,才可以换岗休息一天半。长时间的站立换来了,大腿浮肿和小腿的酸痛,但还是坚持下来了,也是为后来KTV工作打下了基础。


在酒店里是由:前厅部.销售部.客房部.中餐部.厨房部.KTV部.是直接面相消费者顾客的,


后勤部门,是由:安保部.财务部.采购部.组成的,经理级别的人也都是归属后勤部门的,处了销售经理,因为销售部的人每个人岗位都是XXX销售经理!!!(这也是市场营销的一个喧头做这行的人都明白)


 这些就先跟大家细分到这里。


  



在这很多人想了,哎你不是说一个服务员遇到了什么奇葩事阿?


怎么说半天都在说你自己阿?


  其实我想说的奇葩事,就是自己亲身经历过的事情,开头说那么多是想让人们有带入感,去感受工作中那些令人无语,生气,懊恼,的事情,这也是服务行业辛苦的原因,(ps:当你在享受别人的服务时请不要对它们恶语相向,你的一句谢谢.或者一个微笑:)都会让它跟好的为你服务)


  好了继续正题。


  KTV这样鱼龙混杂的场所,以前常常被认为是高消费场所,很混乱的地方,也是最容易发生打架斗殴事情地方,这点我不否认,我亲身经历过的打架事件就有好几起,遇到到这样的事情,不是关于自己的最好就是7777能避开就尽量避开,不围观不参与,我们工作人员都会事先把围观的人疏散,避免我们报警后警察来处理事情不妨碍到到它们,虽然经常等到警察叔叔来的时候,打架的人已经跑了,因为我们工作人员上去阻拦打架的人走的话可能还会被打,首先还是为自身安全着想!因为你不清楚他是否身上带着管制刀具,像小跳刀(可折叠刀刀身加握把20cm-40cm等),匕首这些都是很容易随身携带的管制刀具。


  说到这里大家不要想我们服务员,为啥不在打架发生前去处理呢?去调解一下?


想一想一个喝醉了的人,情绪都是最容易反复的跟激动的,也是最不容易控制的,


  我自己就曾因为去调解这样事情被扇了耳光,很不划算的!还惹一肚子气,不值得!


  KTV本来经营内容,就是以提供亲友团聚,一展歌喉,销售酒水,提供的场所来运营的,(ps:量贩式KTV运营店.跟娱乐会所式KTV是有差别的。)随着国内的发展,KTV越来越大众化价格越来越亲民,大部分的人都可以消费的了,很多KTV为了吸引顾客,会经常做活动,什么酒水优惠套餐阿,赠送小吃果盘阿,酒水特定时段半价优惠等等,搞活动的时候我们服务员是最忙的时候,也是最容易跟客人扯皮说不清楚的时候。


  有些客人你跟它解释套餐内容的时候,它就觉得太贵了,它要单独点套餐里面物品,反而它单点的东西,总的加起来却比套餐来的贵,结账的时候,就说:我们服务员坑它,我们是黑店,我们的物品酒水那些没有给它上齐,它不买单,它不结账,然而事实是给它推荐的活动都是店内最优惠的活动,也在三跟它确认点单物品,可是它不接受,喝完不认账。只有耐心跟客人解释,带客人在去确认一下自己在清楚不过物品酒水,跟客人解释当时点单的情况,一来二去不经拖延大量对其他客人服务的时间,也影响了我们的服务质量,造成其他客人对我们不满和情绪,我在工作中只能说的最多的话就是:“实在不好意思,真的不好意思,实在对不起了,马上马上马上就去,稍等一下马上就为你处理,马上就来”快速的跑过去,


  哈哈哈,是有点卑躬屈膝了,服务员在客人眼里就因该是这样子的,我来消费我就是老板我就是“上帝”,


  当两为“上帝”同时叫做不同事情时,就是最考验自己办事效率的时候,更和况和很多“上帝”服务时。处事要圆滑.机警.灵活.慢慢也就成了自己的处事方式也变得越来越不像自己,


  但是这就是生活!充满了各种各样的人,所以生活才会精彩。