内容导读：在威士忌世界中，调和威士忌（BlendedWhisky）处在鄙视链的最低端。很多人是从调和威士忌喝到单一麦芽（SingleMaltWhisky），然后喝单一桶（SingleCask）。现在回头再喝调和威士忌，似乎难登大雅之堂。事实是...……
在威士忌世界中，调和威士忌（Blended Whisky）处在鄙视链的最低端。
很多人是从调和威士忌喝到单一麦芽（Single Malt Whisky），然后喝单一桶（Single Cask）。现在回头再喝调和威士忌，似乎难登大雅之堂。
事实是每年全世界苏格兰威士忌销量中，调和威士忌占了将近80%。
在英国，销量靠前的基本都是调和威士忌，比如约翰走路（Johnnie Walker）、威雀（Famous Grouse）等等。
麦芽威士忌是强壮而有个性的管乐，谷类威士忌是细致而优雅的弦乐，而调和威士忌就是把管乐与弦乐融合在一起的交响乐。
调和威士忌的酿酒师，就是这个乐团的指挥家。
在苏格兰威士忌酒厂中，负责调和威士忌的酿酒师，具有举足轻重的地位。
反观历史，正是由于调和威士忌的出现，才让威士忌在世界知名烈酒中占据一席之地。而单一麦芽威士忌大行其道不过三四十年的历史。
调和威士忌以其顺滑、柔和的口感，让更多人喜欢上威士忌，而不是让人们印象中，苏格兰威士忌都是那种个性非常狂野、口感非常强劲的威士忌。
调和威士忌的鼻祖，芝华士12年，1890年（清光绪十六年）推出，距今已经134年历史，仍然畅销不衰。
可见调和威士忌的魅力。
上世纪五十年代皇家礼炮横空出世，独霸天下，成为奢侈品的代表。
如今皇家礼炮似乎成了“老爹酒”，不再被年轻人看重。但是高端调和威士忌市场的竞争并没有减弱，而是越来越卷。
今天，给大家介绍3款价位相差不大的调和威士忌，你认为谁才是调和威士忌里面的王者？
一、约翰走路（Johnnie Walker）.蓝牌（Blue Label）750ML
约翰走路想必不需要做更多介绍了，作为全世界最大的调和威士忌品牌，其产品遍布世界各地。
特别是红方和黑方，配上绿茶，就是夜店神器。
依托帝亚吉欧旗下数量庞大的蒸馏厂，约翰走路有了更丰富、更多样的原酒。比如黑方，就融合了40多种原酒。
不同于用年份来区分，约翰走路以独有的酒标颜色来做区分。因此有种说法，约翰走路换一个酒标颜色，价格就翻一倍。
蓝牌（Blue Label）是约翰走路常规产品款中价格最高的，刚面市，一度被当做身份和地位的象征，也经常被人拿来作为给亲朋好友的节日礼品。
蓝方有很多版本，除了普通款，也推出一些纪念版，特别是“消失系列”，里面含有了帝亚吉欧已经关停酒厂的原液，比如Brora、Port Ellen、Glenury Royal、Pittyvaich等等。
普通款蓝方虽然这也是一款无年份酒，但是融合了多家苏格兰酒厂里面的年份酒，最低的30年，最高的有60年。
檀香木、皮革那种醇厚的味道非常明显，又有点黑巧克力的甜味和奶香味，木质烟熏尾韵很长，确实担得起一款标志性调和威士忌。
蓝牌（Blue Label）
厂 家：约翰走路（Johnnie Walker）
类 型：调和威士忌（Blended Whisky）
年 份：无年份
酒精度：40度
价 钱：1000元左右
口 感：甜甜的，柔柔的口感，后面油脂感会比较明显。
小贴士：有人说，蓝牌最大的缺点就是喝起来太快，喝完一瓶，很容易复购。
二、帝王（Dewar's）四次陈酿（ Double Double） 21年 500ml
帝王从1846年成立起，就做调和威士忌，是第一家把威士忌装瓶的酒厂，也是第一个开始做广告的品牌，是世界上获奖最多的调和威士忌。帝王在苏格兰威士忌的地位可见一斑。
帝王现任首席调酒师Stephanie曾经连续5年荣获IWC“年度调和大师”称号，如今依然无人匹敌。其独创四次陈酿技术，使得威士忌达到极致顺滑（Ultimate Smoothness）。
首先是麦芽威士忌进行调和，并继续在橡木桶中熟成，谷物威士忌也如此操作。然后麦芽威士忌与谷物威士忌调和，再次放回到橡木桶中进行陈酿，最后在Olososo雪莉桶中完成收尾。
按照帝王的说法，这就如同婚姻，通过时间不断磨合彼此的棱角，最终达到完美和谐。
很多人认识帝王是通过帝王白牌（White Label），曾经是销量最好的调和威士忌之一，不过以前主要是低年份为主。
前几年，帝王开始把库存中的老酒拿出来，做成调和威士忌。初露锋芒，就锐不可挡。在很多大赛中得到金奖、头奖……
四次陈酿系列，不同于一般调和威士忌，坚持小批量生产（Small Batch），非冷凝过滤，并且不加焦糖调色。
难怪帝王在世界各种威士忌比赛上大放异彩。
帝王（Dewar's）21年
厂 家：帝王（Dewar's）
类 型：调和威士忌（Blended Whisky）
年 份：21年
酒精度：46度
价 钱：950元左右
口 感：黑巧克力与葡萄干的风味非常清楚，雪莉桶风味明显。
小贴士：21年是四重陈酿系列的入门款，年份最高的是37年，需要注意的是，这瓶酒是500ML，而不是威士忌通常的70021年或者750ML。
三、响（Hibiki）.和风醇韵（Harmony） 700ML
在日威中，响（Hibiki）可谓大名鼎鼎，1989年推出，是为了纪念三得利生产威士忌90周年。
响改变了人们对调和威士忌“物美价廉”的印象。
响30年官方标价达到8万人民币，一般经销商价格也要6万多。17年和21年也要七八千元。
响给人印象最深的就是外观，三得利在上面花了不少心思，打造其高端大气的定位。响瓶身被切成24个切面，代表一年24个节气。酒标的纸使用的日本“越前和纸”。“響”字是由书法家荻野丹雪挥毫而成。
酒柜里面摆上一瓶响，就是一件具有浓厚东方艺术气息作品了。
响的麦芽原酒来自山崎（Yamazaki）蒸馏厂、白州（Hakushu）蒸馏厂，谷物原酒来自知多（Chita）蒸馏厂。
有这三个大名鼎鼎的威士忌品牌加持，响也是屡获世界大奖，是获得最多WWA世界最佳调和威士忌桂冠的品牌。
提到响，大家首先想到的就是和风醇韵（Harmony），作为响的无年份入门款，是最便宜的一款了。官方标价1000元，一般经销商价格也要7、800元。
响（Hibiki）和风醇韵
厂 家：三得利（Suntory）
类 型：调和威士忌（Blended Whisky）
年 份：无年份
酒精度：43度
价 钱：800元左右
口 感：有一点焦糖的味道，入口非常柔顺，带有果子、葡萄干和淡淡的可可味，入口后酒精感比较强烈。
小贴士：有人认为日威只能配冰块，不适合纯饮，你觉得呢？
每一个乐队的指挥，即使对于同样的音乐，也会有不同的理解。他们使用不同的技法，把自己的情感融入，去调动整个乐队，演绎出独一无二风格的音乐。
调和威士忌的调酒师就像交响乐队的指挥，要把如此复杂多样、都有个性威士忌调和在一些，达到他们理想中的状态，创造出独一无二风格的威士忌。
我们从一款威士忌，也能感受调酒师的性格和喜好，就行帝王首席调酒师Stephanie，作为女性，特有的细腻情感就会体现在帝王的“机制顺滑”之中。而约翰走路的首席调酒师Jim Beveridgy，就是一个温润的谦谦君子，一副学者模样，你从蓝方中，能否感受这样一个形象呢？